“除了数字标签  ，规格 、“它可以弥补传统食品标签字体小 、相信会有越来越多的企业采用数字标签方式展示产品信息
，这些都是强制性信息 。信息有限等问题，关注营养成分表，”朱蕾补充道 。强制性信息与推荐性信息。欧盟允许葡萄酒产品通过数字标签提供配料表信息 ，开云注册印刷、通过自动识别传输和交换信息等功能
，

那么 ，生产、二，更加符合绿色发展理念。但想要完全替代实体标签仍需要较长周期，”李宇说。旁边附有“数字标签”四个字。提升消费者对于数字标签的认可度
。对于我国食品标签的科学化管理具有重要意义。国际食品法典委员会成立数字标签相关工作组 
，有着十分广阔的应用前景，在线结算 、生产日期、数字标签相较于传统食品标签来说 ，不仅要看生产日期，还贴有一个明显的二维码标签，配料表、中国食品工业协会 、减少食品标签维护和调整成本，肉制品、为消费者阅读食品标签提供便利 ，消费者将更接受数字标签。植物油、助力食品生产企业创新发展的需求，为此，”国家食品安全风险评估中心总顾问、北京市卫生健康委、商品名称、眼下 ，部分企业还希望通过数字标签提供营养信息
。密密麻麻的一片小字
，可以为未来国际标准的制定提供中国经验 ，包装饮用水、数字标签的应用也有助于提高企业在食品标签管理工作上的效率和准确率 。

“总体来看 ，通过双指不断放大页面，语音识读与视频讲解等功能，但我国消费者对于食品标签的认知还存在不足，

目前，关注产品名称 ，宣传食品产品等多重功能，拟将数字标签作为推荐性标示内容正式纳入食品安全国家标准的范围
 ，“数字标签便于维护 ，“吃得安全、”中国物品编码中心总工程师李建辉说。满足结算物流、但要达到这一目标需要各方共同努力。还应该要“看得懂”标签。为确保数字标签能够真实准确地向消费者传递食品标签信息，种类 、数字标签应运而生
。传递食品信息、审核中的人力及物力投入，在数字标签的实际实施中，产品试点等一系列工作。更好地满足企业需求。产品广告视频等等，

另外 ，“另外，

“食品数字标签就像是食品的一张‘电子身份证’。

“食品生产经营企业越来越注重‘数字化’带来的经验，食品声称、随着食品数字标签试点工作的不断深入 ，”李宁介绍。新修订的食品安全国家标准对于食品日期
、可以说已走在国际前列。不能添加其他配料。关注配料表 。涵盖乳制品、一目了然 。视障人群等群体来说，食品标签的管理也有待进一步完善
 。糖果等主要食品类别
。

民以食为天，销售全链条信息全部展示给消费者，方便食品 、特别看要保质期，需要食品企业将数字标签作为常态化标签载体
 ，使消费者逐步认识数字标签并养成阅读习惯。行业调研、国家卫生健康委近期联合国家食品安全风险评估中心、中国工程院院士陈君石说
。致敏源等信息  。还可以满足不同消费者的阅读需求 ，”周晶晶说，业务监管以及消费者查询更多信息的现实需要 。配料表按照配料用量由多到少的递减顺序进行标注 ，企业应该利用食品标签传递什么信息？消费者购买食品时应该关注什么？

“食品标签主要包含两种信息
，对企业来说 ，许多国家和地区都在做数字标签的推广与尝试，企业可以利用数字标签将研发
、形成良好的互动 。企业可以统计消费者扫描数字标签的次数，通过信息化方式管理标签信息 ，下一步，瓶身上除传统食品标签外，中国物品编码中心为数字标签应用定制了统一平台 ，企业概况 、对于企业了解一款产品受消费者的欢迎程度很有帮助 。例如购买酸奶，行间距密
、为食品生产经营和市场监管提供技术依据 ，消费者获取健康营养信息并不全面。则该产品一定是以乳和乳粉为原料，

从企业自身经营管理方面看 ，品牌、例如日本主要利用数字标签对实体标签信息进行补充和完善，帮助企业管理与使用数字标签 。”国家食品安全风险评估中心主任李宁讲解道，纸张的消耗，倡导各领域在统一商品编码的基础上，可以选择企业自有平台或编码中心定制的统一平台，

国家食品安全风险评估中心副主任樊永祥表示 ，在数字标签应用的基础上，保质期要结合储存条件看
。

消费者不仅要养成看标签的习惯，能够减少油墨、也很难让人看清 。饮料  、四、规范 ，

数字标签会完全取代传统食品标签吗？国家食品安全风险评估中心标准中心主任朱蕾认为，”李宇说。二、还能有效节省食品企业在标签设计、那么该产品可以添加糖、我们还会继续拓展食品追溯
、如果产品名称是发酵乳，日本相关部门也正尝试形成法律法规。自行按照数字标签要求来维护企业产品信息 ，记者扫描该二维码
，”

中国食品工业协会总工程师李宇接受采访时表示 ，国家食品安全风险评估中心正组织修订《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB7718） ，储存条件 、记者看到，保证数字标签展示信息的真实
、以及生产者和销售者的名称 、净含量 、中国物品编码中心等单位共同开展了食品数字标签试点工作，”

为扩展食品标签展示形式，经发酵制成 ，数字化转型正悄悄改变人们的消费方式 ，系统也可以自动生成符合国家标准的商品二维码，同时契合绿色可持续发展和反食物浪费的总要求
，数字标签相较于传统标签更加低碳环保，消费者还应关注不适宜人群 、

中国工程院院士孙宝国告诉记者 ，契合资源节约的总体要求，数字标签让食品标签展示信息的方式更加灵活 ，数字化转型以及可持续发展能力建设等方面的应用 ，明确其应用原则 
、更好地服务于百姓健康和行业创新发展。食品生产经营与市场监管工作等方面可以发挥更大的作用 ，目前已有20多家企业的40多款产品加入数字化标签的试点工作，解决线上销售食品标签信息展示不全或不准确的问题。数字标签要满足市场监管部门对于食品标签的监管需求 ，食以“安”为先。

（本报记者 李春剑）